Introdução
O Curso de técnico em Produção Sucroalcooleira da UNIFASS SISTEMA DE ENSINO, é um curso moderno que visa formar e qualificar profissionais aptos a compreender globalmente o processo de produção Sucroalcooleira. Atende às necessidades do mercado regional, nacional e internacional em plena expansão, com competência para implantação e gestão da produção do açúcar e álcool, através da orientação sobre tecnologias atuais que venham a atender o mercado Sucroalcooleiro.
Perfil profissional
O Técnico em Produção Sucroalcooleira é capacitado para desenvolver e aplicar tecnologias no processo de produção de açúcar, álcool e energia. Podendo atuar também na condução e controle de operações, processos indústrias, análises químicas, controle de qualidade, execução e fiscalização de montagens. Assim, pode oferecer uma visão abrangente, sistêmica e operacional de todas as etapas do processo de fabricação de açúcar e álcool.
Competências desenvolvidas
- Desenvolver metodologias adequadas à utilização das novas tecnologias do setor sucrualcooleiro e agroindustriais baseadas em processo de construção do conhecimento;
- Compreensão da importância da constante atualização do conhecimento e acompanhamento dos avanços científicos e tecnológicos;
- Dominar conhecimentos na área de tecnologia que o capacite a avaliar, projetar, implantar e programar modificações nos principais processos de produção sucroalcooleira;
- Desenvolver habilidades para gestão do agronegócio em sintonia com o mercado globalizado, em atendimento ao mundo contemporâneo;
- Distinguir os valores que permeiam os processos educativos aplicados à produção;
- Estabelecer relação entre o processo de produção e o uso da matéria prima e compreender as interfaces com o meio ambiente;
- Identificar as organizações sociais existentes na comunidade, a fim de divulgá-las aos seus clientes;
- Compreender as diversas etapas do processo agroindustrial que o habilite a intervenções na produção agrícola a fim de adequar a qualidade da matéria prima à indústria;
- Dialogar com a comunidade visando a inserção de sua prática educativa desenvolvida no contexto social regional, em ações voltadas à promoção do desenvolvimento sustentável.
Áreas de atuação
O Técnico em Produção Sucroalcooleiro, ainda inexistente no mercado de trabalho, vai ocupar um nicho no mercado que ainda esta deficiente, das usinas as destilarias e toda a cadeia produtiva do setor sucroalcooleiro.
- O profissional formado pela UNIFASS SISTEMA DE ENSINO poderá prestar assessoramento técnico a produtores de cana e ou culturas na elaboração, manejo e conservação de produtos sucroalcooleiros;
- Empreender negócios que envolvam formas de biodiesel.
- Operar projetos sucroalcooleiros ou agroindustriais;
- Supervisionar o manejo de matérias-primas e processos de produção sucroalcooleiras e agroindustriais
- Assessorar, tecnicamente, projetos de pesquisas e de sistemas de produção sucroalcooleira e agroindustriais nas propriedades familiares;
- Atuar em parceria com o setor industrial e o de fornecedores de cana de açúcar;
- Controlar a qualidade dos produtos nas propriedades e nas agroindústrias familiares
